Saint Etienne de Baigorry 64430
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(Baigorri)
A 11 km de St Jean Pied de Port.
Village de la vallée de la Nive des Aldudes, mentionné dès 980-1106, bordé par les crêtes des Pyrénées.
Baïgorry appartenait au royaume de Navarre dès le XIème siècle, jusqu'en 1512.
C'est au XIème siècle que les moines de Roncevaux, firent construire l'église et plantèrent les premières vignes.
Les Etchauz se prétendirent vicomtes de Baïgorry en 1350.
Le village et sa région étaient gérés, jusqu'à la révolution, par une assemblée d'"aînés". Les aînés de chaque famille de 11 hameaux se réunissaient une fois par an sous le porche de l'église d'Anhaux.
Au XVIIIème, l'économie de la vallée fut bouleversée par les forges de fer et de cuivre, qui produisaient entre autre des canons.
En 1970 une coopérative viticole fut créée et obtient le label A.O.C.
Patrie de Bertrand d'Etchauz, évêque de Bayonne, puis archevêque de Tours (1556-1641) et du Maréchal Harispe (1768-1855).
Cromlech d'Elhorrieta. Camp protohistorique avec enceinte à Lamotainpareta. Fortifications protohistoriques à Quarraquey.
Le village comprend 17 quartiers, chacun possédant sa maison noble.
Dominant le village, le Château d’Etchauz* XIIIème XVIIème : logis quadrangulaire, 2 tours d'angle circulaires, 2 échauguettes, salle d’arme, escalier, terrasse à balustre, parc, allée de chênes.
Forge d'Etchauz. Château d'Urdos XVIème.
Maison noble de Licerasse, remaniée XVIIème (statue médiévale de la Vierge) et de Jauregia. Maison Hiriberria : inscription XVIIIème.
Hameaux d'Urdos*, de Mitxelenia : quartier des cagots. Ensemble du bourg*. Maisons bas-navarraises* à linteaux sculptés.
Eglise St Etienne dont l’origine remonte au XIème, remaniée XVIIème (style romano-byzantin) : colonnes romanes, 3 galeries, retable* classé baroque et orgue de style baroque allemand.
Chapelles du XVIIème d'Urdos, d'Occos, de Guermiette (1669) et d'Oilandoi construite en 1942, à 933 m d'altitude, à l'emplacement d'un ancien ermitage.
Le village est traversé par la Nive d'Urepel. Autrefois, un pont de bois réunissait les 2 parties du village, mais une inondation importante l'emporta. En 1661, les aînés décidèrent qu'il fallait construire un pont de pierre. C'est le dénommé "Pont romain"*, avec une arche en dos d'âne que l'on peut emprunter à pied.
Ancien lavoir de Guermiette (1789).
Cols frontières : Buztanzelhay, Ispéguy*, Elhorrieta.
Pic d'Iparla (1048m), mont Oylarandoy (933 mètres). Panoramas*.
Galerie souterraine à Irube. Forêts de châtaigniers.
Caves des vignobles AOC "Irouléguy". Fromage de brebis AOC "Ossau-Iraty". Fermes de produits régionaux. Ateliers de fabrication de conserves et salaisons, foies gras, confits, magrets.
Cinéma. Complexe sportif, piscine. Pêche, chasse. Randonnées, pelote, cyclotourisme, équitation, excursions en montagne. Passage du GR10.
"Nafarroen Eguna" (journées de la Navarre) en avril. Festival de force basque, Fête du Pont Romain mi juillet. Foire gastronomique et artisanale et Championnat de chiens de bergers fin juillet. Festival de force basque Trophée de Basse Navarre fin juillet. Fêtes locales le 1er dimanche d'août. Foire gastronomique et artisanale le dimanche après le 15 août. Rallye des Cimes.
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